Хрустящее яйцо с моцареллой: ресторанный завтрак у вас дома
Забудьте о скучных ужинах и познакомьтесь с вашей новой гастрономической зависимостью. Это простое, но эффектное сочетание обжаренной моцареллы, яиц и авокадо обойдется вам в копейки, хотя в модных кафе за него просят 70 шекелей.
Забудьте о банальных и скучных ужинах и познакомьтесь с вашей новой зависимостью: обжарьте тертую моцареллу с медом, добавьте яйцо всмятку и с почестями выложите на тост с авокадо. Немного чили сверху — и у вас готово блюдо, за которое в кафе берут 70 шекелей.
Ингредиенты:
-
немного меда
-
стакан тертой моцареллы
-
2 яйца
Способ приготовления:
-
Готовим яйца всмятку: варим их 6–7 минут, перекладываем в ледяную воду, очищаем и разрезаем пополам.
-
Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. Добавляем 4 капли меда и равномерным слоем распределяем тертую моцареллу.
-
Выкладываем половинки яиц на сыр. Обжариваем на среднем огне, пока сыр не расплавится, не подрумянится и не станет хрустящим.
-
Разминаем авокадо, приправляем солью и перцем, затем намазываем на ломтики поджаренного хлеба.
-
Сверху выкладываем хрустящие яйца с моцареллой.
-
Сбрызгиваем маслом чили и подаем немедленно.