Моцарелла

Простой пошаговый рецепт хрустящих итальянских аранчини из белого риса с начинкой из моцареллы, подаваемых на ароматном томатном соусе с чесноком и специями.

Забудьте о скучных ужинах и познакомьтесь с вашей новой гастрономической зависимостью. Это простое, но эффектное сочетание обжаренной моцареллы, яиц и авокадо обойдется вам в копейки, хотя в модных кафе за него просят 70 шекелей.

Выбор моцареллы зависит прежде всего от содержания влаги: мягкие сорта идеальны для салатов, а низковлажные — для выпечки. Разбираемся, чем промышленная моцарелла отличается от традиционной итальянской и какой сыр лучше всего подойдет для ваших кулинарных задач.

Рецепт булочек-претцелей с сыром. Планируете принимать гостей на Шавуот? Один такой противень — и вам гарантировано звание «хозяев года», и неважно, что еще вы подадите.

Ищете идеальное угощение для праздничного стола? Эти булочки-претцели с начинкой из моцареллы гарантированно станут центром внимания и исчезнут с тарелок за считанные минуты.