Кулинарный гид: от фестивалей в Галилее до новых меню в Тель-Авиве

Sea Side Special в ресторане «Тото»

В течение июня ресторан «Тото» в обоих своих филиалах представляет специальное меню, вдохновленное прибрежной кухней Японии и Юго-Восточной Азии. Гостей ждут сашими на хребте, тортилья с тартаром из тунца и яйцом всмятку, лодочки из салата латук с жареным сибасом и незрелым манго, а также целый сибас в банановых листьях. Новинки подаются по понедельникам с 19:00.

Адреса: Эли Горовиц 4, Реховот; Авраам Дорон 1, Гедера. Кошерно.

Галилейский винный фестиваль в Рош-Пине

18 июня в 13-й раз пройдет Галилейский винный фестиваль. Более 30 бутиковых виноделен, винокурен и местных шеф-поваров соберутся вместе, чтобы представить лучшее, что есть на Севере. Особый акцент сделан на сотрудничестве между кулинарами и фуд-траками. Стоимость входного билета — 150 шекелей, включая бокал и безлимитные дегустации. На следующий день праздник продолжится экскурсиями и мастер-классами в поддержку региональных производителей.

Время: 18:00–24:00. Место: футбольное поле, северный въезд в Рош-Пину.

Новинки в «Доминос Пицца»

Сеть «Доминос Пицца» запускает линейку «Доминос Дабл Дип» — концепцию двойного макания. В меню появились палочки из теста с чесночным маслом и зеленью, «Гауда Халапеньо Байтс» и сосиски «Хот Роллс». Каждое блюдо подается с набором соусов, включая оригинальный хрустящий дип из жареного лука.

Гастрономические гастроли в NOEMA

Шеф-повар Габриэль Исраэль из Лос-Анджелеса станет гостем ресторана NOEMA в Тель-Авиве 15 и 16 июня. В меню вечеров: тарталетка с семенами тмина, опаленный гребешок с соусом виб-миньонет, самса с лангустином, креплах с паштетом из фуа-гра и донер из языка с вишней и хреном.

Адрес: Нахалат Биньямин 59, Тель-Авив.

Фестиваль «Порт Шеф» в Тель-Авиве

С 15 по 19 июня порт Тель-Авива превратится в большую кулинарную ярмарку. Среди участников — Йехи Зино, Омер Миллер с первой в Израиле кетогенной «Мазлалу» и Михаль Эпштейн с премьерными десертами от «Шейк Шак». Посетителей ждут музыкальные выступления, винные дегустации и французская зона. Блюда по цене 25–45 шекелей.

«Омакасе» в ресторане «Татрисар»

Шеф-повар Энер Бен-Рафаэль Форман запускает дегустационное меню «Омакасе — оставь это мне», которое будет доступно до 15 июля только за барной стойкой. Ужин из семи авторских блюд (вегетарианские, рыбные, морепродукты и мясное) стоит 222 шекеля. Дополнительно можно заказать винное сопровождение за 148 шекелей.

Адрес: Ангар 12, порт Тель-Авива.

Другие события месяца

Шейк гордости в «Шейк Шак»: В честь месяца гордости сеть выпустила ограниченную серию шейка из манго с кусочками печенья. 10% выручки будут направлены ЛГБТ-организациям.
Лето в «Тармалин» (Нахалаль): 18 июня с 18:00 до 23:00 кибуц Нахалаль приглашает на открытие летнего сезона с авторскими брускеттами, арайсом и коктейлями.
Фестиваль «Меридиано» в Ашдоде: С 14 по 18 июня (18:00–23:00) на площади Центра исполнительских искусств пройдет международный кулинарный праздник. Свои блюда представят Мошик Рот, Исраэль Аарони, Ави Битон и Йехи Зино. Вход свободный.