Лосось — это всегда вкусно, но этот рецепт — просто безумие
Лосось давно стал любимым гостем на наших столах, но именно в сочетании с азиатскими нотками, особенно с мисо, эта рыба раскрывается по-новому. Для приготовления идеального блюда вам понадобятся лишь свежее филе и несколько простых ингредиентов.
Лосось — это всегда вкусно. Не зря мы приняли его так, будто он коренной житель Леванта, и не зря открываем им почти каждую праздничную трапезу. Но знаете что? Именно в сочетании с азиатскими вкусами — с акцентом на мисо — он достигает своего кулинарного пика.
Ингредиенты:
- 2 куска филе лосося весом около 170 грамм каждый, с кожей
Способ приготовления:
-
Смешайте ингредиенты маринада и оставьте рыбу мариноваться примерно на 30 минут.
-
Разогрейте духовку до 220 градусов. Удалите излишки маринада с филе, так как содержащийся в нем сахар может подгореть при высокой температуре.
-
Выложите лосось в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом, кожей вниз. Запекайте около 15 минут, пока рыба не подрумянится снаружи, оставаясь при этом нежной внутри.
-
Достаньте рыбу из духовки, смажьте дополнительным слоем глазури из мисо, посыпьте кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте блюдо горячим.
