Омер Миллер признается: «Я не ем в элитных ресторанах, не ходил уже несколько лет»

Уважаемый шеф-повар Омер Миллер, одно из самых заметных имен в кулинарной индустрии Израиля, удивляет признанием, что перестал посещать элитные рестораны.

«Меня в целом меньше волнует еда в ресторанах. Мне гораздо интереснее есть уличную и простую еду. Я не ходил уже несколько лет», — сказал шеф-повар в интервью подкасту «Мако Итс». — «В конечном счете, большинство этих ресторанов подают, на мой взгляд, одну и ту же еду, без обид, ведь у меня есть друзья-шефы, которые готовят эту еду сейчас. Но мысль о том, что я сейчас выкладываю 1200 или 1500 шекелей за пару, вызывает у меня неприятные ощущения в животе, из-за чего еда кажется невкусной. Что я поделаю?»

Миллер рассказал, что предпочитает тратить деньги на другое: «Я не виню рестораторов в ценах. Мне просто неприятно платить такую цену. Я говорю, что за 1500 шекелей я предпочту вложить деньги в своих детей, предпочту полететь с ними за границу, предпочту собирать впечатления».

О смене своего восприятия он добавил: «Раньше все было с точностью до наоборот. Раньше меня это не волновало, я летал в Лондон, шел в трехзвездочный ресторан и оставлял 5000 шекелей за трапезу, но я говорил, что это моя профессия, это моя жизнь, это самое захватывающее для меня в мире. Сегодня — меньше. В конце концов, идти сейчас и есть шашлык из групера за 200 шекелей — мне не хочется, мне это не по душе. Извините».

Напомним, что недавно Миллер вызвал бурю в Израиле, когда сообщил своим подписчикам в социальных сетях, что решил перенести свою жизнь в Таиланд вместе с семьей. Это решение, как выяснилось, пришло после многих лет глубоких перемен, которые пережила семья. С тех пор как они стали родителями в период пандемии коронавируса, пара прошла значительный путь, который повлиял на карьеру, мировоззрение и даже место жительства, начиная с отъезда из Тель-Авива в мошав в районе Шарон и заканчивая нынешним переездом в Изреельскую долину.