Вспышка циклоспориаза в США: источником заражения стал салат

Органы здравоохранения США столкнулись с беспрецедентной вспышкой инфекционного кишечного заболевания — циклоспориаза. По состоянию на середину августа подтверждено более 15 700 случаев заражения, еще около 11 800 находятся на стадии расследования. На данный момент инфекция унесла жизни двух человек и привела к госпитализации 828 пациентов в 47 штатах.

Эпидемиологическое расследование связывает основной кластер из 9 500 случаев в 17 штатах с салатом айсберг мексиканского производства. Продукция компании Taylor Farms была изъята из продажи. Тем не менее, география заболеваемости указывает на возможность существования других источников загрязнения сельскохозяйственной продукции. Параллельно дистрибьютор добровольно отозвал партию перца халапеньо из-за опасений заражения сальмонеллой.

Наиболее сложная ситуация сложилась в штате Мичиган, где зафиксированы тысячи случаев заражения и два летальных исхода. В штатах Огайо, Иллинойс, Индиана и Миссури число заболевших в каждом превысило тысячу человек. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), возбудителем является микроскопический паразит, поражающий пищеварительную систему.

Симптомы включают частую водянистую диарею, потерю аппетита, снижение веса, спазмы в животе, тошноту и сильную усталость. Признаки проявляются через 2–14 дней после заражения и без лечения могут сохраняться неделями или месяцами.

«Паразит не передается напрямую от человека к человеку, так как требует созревания во внешней среде в течение 1–2 недель. Заражение происходит исключительно через загрязненные продукты или воду», — поясняют специалисты.

Текущие показатели значительно превышают среднегодовой уровень в 3 000 случаев. Эксперты CDC прогнозируют, что новые сообщения будут поступать на протяжении всей осени. Рекомендуется тщательно мыть овощи и фрукты, однако подчеркивается, что термическая обработка при температуре 70 градусов Цельсия является наиболее эффективным способом уничтожения паразита.