Закончился творог? Как приготовить домашний белый сыр из трех ингредиентов

Вместо того чтобы бегать за творогом и белыми сырами в супермаркете, можно приготовить дома богатый, мягкий и кремовый белый сыр из нескольких простых ингредиентов. Рецепт особенно подходит тем, кто любит легкие домашние решения и не требует варки, специального оборудования или сложных манипуляций — только сито, тканевый мешочек и немного терпения. Предлагаем вашему вниманию рецепт от Ран Бен-Эзры.

Ингредиенты:

1 баночка сметаны (15%)

4 баночки простокваши (эшель)

1 чайная ложка соли

Для подачи (по желанию):

Оливковое масло

Заатар

Кунжут

Способ приготовления:

1. Поместите сито над миской и застелите его чистым тканевым мешочком или марлей.

2. Выложите в мешочек сметану, простоквашу и соль.

3. Тщательно перемешайте все ингредиенты прямо внутри мешочка.

4. Закройте мешочек и поместите его в сито.

5. Уберите в холодильник на 24 часа, пока жидкость стекает из мешочка в миску.

6. Через сутки откройте мешочек и переложите получившийся сыр на тарелку или в контейнер.

7. Подавайте как есть или добавьте сверху немного оливкового масла, заатара или кунжута.

Приятного аппетита!