Шоколадный сюрприз: как вывести домашние сладости на новый уровень
Мы нашли способ сделать любимые шоколадные шарики еще вкуснее, спрятав внутри них нежную шоколадную начинку. Этот простой лайфхак станет настоящим открытием для ваших детей.
В нашей рубрике «Как мы не подумали об этом раньше» — фантастическое преображение классических шоколадных шариков: мы замораживаем порции шоколадной пасты или «Нутеллы», чтобы затем спрятать их внутри десерта. Если не раскроете секрет заранее, ваших близких ждет приятный сюрприз.
Ингредиенты:
-
15 чайных ложек шоколадной пасты или «Нутеллы»
-
250 г бисквитного печенья, мелко раздробленного
-
100 г сливочного масла
-
100 г молочного шоколада
-
3 ст. л. сахара
-
3/4 стакана молока
-
2 ст. л. какао
-
щепотка соли
Способ приготовления:
-
Застелите тарелку пергаментом. Выложите 15 небольших порций шоколадной пасты с помощью чайной ложки и уберите в морозильную камеру на 15–30 минут, пока они полностью не затвердеют.
-
В небольшой кастрюле соедините сливочное масло, шоколад, молоко, сахар, какао и соль. Нагревайте, помешивая, до полного растворения сахара и получения однородной массы (также можно растопить смесь в микроволновой печи короткими импульсами). Перелейте в миску.
-
Добавьте измельченное печенье в шоколадную смесь, перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут.
-
Смочите ладони водой, возьмите порцию смеси и сформируйте лепешку. В центр вложите замороженную шоколадную заготовку, аккуратно залепите края и скатайте ровный шарик.
-
Обваляйте готовые шарики в кокосовой стружке или кондитерской посыпке и охладите перед подачей.
