Сколько нужно играть в матки, чтобы сжечь калории от праздничного мангала?

Трапеза с мангалом может достигать в среднем около 3000 калорий, предупреждает Мариана Орбах, директор отделения питания и диетологии службы здравоохранения «Клалит» в округе Дан-Петах-Тиква, в преддверии Дня независимости. Орбах подробно описывает калорийность блюд, характерных для праздничного стола.

В большом гамбургере содержится в среднем около 520 калорий, в маленьком — около 250, в одном кебабе — около 220, а в порции сочного стейка — около 500 калорий. В тарелке картофеля фри около 400 калорий, в обычной пите — 180, а в лафе — до 400. В трех столовых ложках покупного хумуса содержится 150–200 калорий, в версии с тхиной и маслом — до 450, в столовой ложке готовой тхины — около 45, а в сырой — около 90 калорий.

Орбах также отмечает, что в булке с сосиской содержится около 500 калорий. В стакане пива объемом 330 мл — 112–150 калорий, в порции израильского салата — около 110, а в большой тарелке с ломтиками арбуза — около 500 калорий. В банке колы объемом 330 мл содержится около 139 калорий.

В связи с этим эксперт дает несколько советов, как провести праздник без лишних калорий:

• Отдавайте предпочтение нежирным видам мяса: курице, индейке или нежирной говядине.

• Еще лучше включить в меню рыбу — она полезна и низкокалорийна.

• Выбирайте гарниры с умом: откажитесь от картофеля фри в пользу кукурузы или запеченного картофеля.

• По возможности избегайте пит, так как одна штука содержит 210 калорий — это эквивалент трех ломтиков хлеба.

• На десерт лучше выбрать свежие фрукты.

По словам диетолога, мясной фарш для гамбургеров следует жарить в первую очередь, так как он наиболее подвержен порче. «Можно и даже рекомендуется изменить традиционное меню и заменить мясные продукты рыбой, — поясняет она. — Потребление рыбы предпочтительнее, так как состав жиров в ней гораздо полезнее, чем в мясе».

Также можно перейти на вегетарианскую сторону и приготовить овощные шашлычки из помидоров, лука и перца. Хорошей альтернативой станут шашлычки из тофу, который богат белком и содержит мало жира, а соус барбекю придаст им насыщенный вкус и аромат.

«Мясо имеет тенденцию быстро портиться на солнце, — напоминает Орбах. — Поэтому продукты следует приносить в изолированной сумке-холодильнике, сохраняющей холод в течение длительного времени. Помещайте продукты в сумку непосредственно перед выходом, а при длительных поездках используйте специальные охлаждающие элементы».

Различные закуски, такие как хумус, тхина и майонез, необходимо возвращать в сумку-холодильник сразу после использования, так как воздействие тепла может привести к их быстрой порче.

Для тех, кто хочет сжечь лишние калории, Орбах предлагает варианты приятной израильской физической активности:

• Игра в матки (10 минут) — около 100 калорий.

• Бурный танец хора (10 минут) — около 45–50 калорий.