Стоит ли долгого ожидания? Мы попробовали самый обсуждаемый шницель в Тель-Авиве

Шницель давно стал самым израильским блюдом, которое можно встретить повсюду: в багете или пите, в компании хумуса или просто с кетчупом. Это настоящий гастрономический консенсус, преодолевающий любые границы, и именно поэтому новое, самое обсуждаемое блюдо в Тель-Авиве вызывает такой ажиотаж. Мы прибыли в «Оскарс» на улице Нахлат-Биньямин, чтобы попробовать шницель от шеф-повара Таля Рашевского, ради которого люди готовы часами ждать своего места.

Рашевский уже известен публике благодаря своей пасте, к которой также выстраиваются длинные очереди. Там персонал славится своим строгим нравом: они могут отчитать клиентов, которые не забирают десерт вовремя, и в шутку пугают посетителей угрозой бесконечного ожидания.

Меню в «Оскарс» предлагает несколько версий классического блюда. Все порции подаются с пюре, салатом из зелени в цитрусовом винегрете, сливовым джемом и айоли. В мясном разделе представлен куриный шницель за 88 шекелей, а также более изысканные варианты — шницель из синта или свинины за 108 шекелей. Для тех, кто предпочитает растительную пищу, заведение предлагает специальный кукурузный шницель из сладкой кукурузы «гили» (88 шекелей).

Главный вопрос, который волнует всех: стоит ли еда такого утомительного ожидания? Удивительно, но самый честный ответ мы получили от самого шеф-повара:

«Нет, никакая еда этого не стоит», — признается Рашевский с обезоруживающей откровенностью.

И все же, несмотря на слова шефа, сочетание особой атмосферы, уникальной обстановки и качества блюд в конечном итоге превращает посещение «Оскарс» в запоминающийся гастрономический опыт.

---

«Оскарс Шницель», Нахлат-Биньямин 68, Тель-Авив. Дополнительный контент от Лирана Шабтая в Instagram.