Вино — это лишь повод: гид по лучшим винодельням для празднования Шавуота
Идеальное сочетание с изысканными сырами, приятная погода и длинные выходные — прекрасный повод посетить одну из виноделен, разбросанных по всей стране. Мы собрали для вас список мест, где можно насладиться атмосферой праздника, дегустациями и теплым израильским гостеприимством.
Между столами с сырами, свежей выпечкой и сельским уютом нет более естественного сочетания, чем хорошее вино и качественные закуски. Праздник Шавуот всегда был торжеством сельского хозяйства, земли и изобилия, поэтому посещение винодельни в этот период ощущается как часть самой традиции.
В этом году винодельни по всей стране открывают свои двери для особых впечатлений: дегустации, сырные тарелки, живописные пейзажи и музыка. Мы подготовили для вас рекомендации — от камерных семейных хозяйств до крупных виноделен с полным спектром услуг.
1. Камиса: переосмысление стиля
Винодельня «Камиса» в сердце Верхней Галилеи запускает к празднику серию COOL. Это линейка белых и розовых вин (Шенен Блан, Шардоне, Совиньон Блан и Гренаш), отличающаяся свежим и легким характером, идеально подходящим к нашему климату. Стоит попробовать их полусухие вина с нотами тропических фруктов, цитрусовых и нежного меда. Приятным дополнением станут знаменитые мясные тарелки, которые создают идеальный контраст с прохладными белыми винами под галилейским солнцем.
2. Цуба: вечеринка в белом
Винодельня «Цуба», расположенная в Иудейских горах, приглашает на праздничное торжество 21 мая (с 12:00 до 17:00). Гостей ждет безлимитное вино, музыка от диджея Таля Сагрона и саксофониста Элада Геллера. Дресс-код — белый. Рекомендуем попробовать новые белые вина и розе из винограда Мальбек.
3. Баркан: вино без границ
В канун праздника, 21 мая, центр для посетителей винодельни «Баркан» в кибуце Хульда проводит мероприятие «Вино без дна» (с 09:00 до 13:00). В 11:00 начнется групповая экскурсия по производству. Также посетителям будет предоставлена скидка 10% на все сыры в местном магазине.
4. Винодельня Нево: живая музыка и гастрономия
На террасе винодельни «Нево» вас ждет вечер под горным бризом с живой музыкой и непринужденной атмосферой. Недавно открывшийся винный бар предлагает специальное молочное меню и блюда из сырой рыбы, а к празднику шеф-повар подготовил особое праздничное предложение.
5. Тавор: элитная серия CREATION
Винодельня «Тавор», известная своим бережным отношением к экологии, представляет к Шавуоту элитную серию CREATION. В нее вошли сложные белые вина, созданные из урожая с Голанских высот. Белый купаж из сортов Шардоне, Шенен Блан и Русан станет идеальным дополнением к праздничному столу. Рекомендуется заранее координировать визит.
6. Рамат-ха-Голан: праздничный тур
Пионеры израильского виноделия из Кацрина приглашают на профессиональные туры между бочками и дегустации знаковых белых вин. В четверг здесь пройдет традиционная вечеринка с диджеем — вход свободный, приветствуются белые рубашки.
7. Керем Барак: традиция и цветы
21 мая «Керем Барак» приглашает на романтическое празднование в сердце виноградников. В программе: безлимитное вино, изысканный молочный буфет и зона плетения цветов. Живая музыка дополнит весеннюю атмосферу праздника.
8. Винодельня Агур: натуральный пат-нат
22 мая с 10:00 до 16:00 винодельня «Агур» проводит мероприятие, посвященное природе и вину. Главная премьера — натуральное игристое вино (пат-нат) урожая 2026 года. Это отличный выбор для тех, кто ищет неформальный опыт и хочет пообщаться с виноделами в спокойной обстановке Мате-Йехуда.
9. Маргалит: запуск Optima 2024
Винодельня «Маргалит», основанная профессором Биньямином Маргалитом, по праву считается одним из столпов бутикового виноделия в Израиле. К празднику они запускают новый белый купаж Optima 2024. Информацию о мероприятии можно уточнить в личном порядке — этот бренд славится своей интимностью и вниманием к членам клуба.
Нати Наим — руководитель группы «Вино, винодельни и то, что между ними» и владелец винной компании MyYain. Дополнительные подробности можно найти на страницах в Facebook и Instagram.
