Ради этого салата вам придется (и захочется) включить духовку
Этот картофельный салат покоряет своей текстурой и невероятной хрусткостью. Узнайте, как превратить привычные овощи в ресторанное блюдо с помощью одного простого приема.
Согласитесь, что хрустящий элемент способен мгновенно преобразить любой салат? Представьте себе блюдо, где этот самый хруст выходит на первый план, а свежие овощи и идеальная заправка лишь подчеркивают его характер. Готовы ради этого включить духовку?
Ингредиенты:
-
3 картофелины, тонко нарезанные
-
3-4 ст. л. оливкового масла
-
мелкая соль
-
2-3 маленьких огурца, крупно нарезанные
-
1/2 красной луковицы, нарезанной полосками
-
горсть петрушки, измельченной
-
1/2 стакана зеленого лука, тонко нарезанного
-
горсть орехов или миндаля
Способ приготовления:
-
Разогрейте духовку до 190 градусов и застелите противень пергаментом.
-
Выложите ломтики картофеля в один слой. Сбрызните оливковым маслом, посолите и запекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
-
Соедините в миске подготовленные овощи, добавьте заправку и в последнюю очередь — хрустящий картофель.
