Розовая шоколадная шаурма и круассан-куб: главные гастрономические безумства недели
А также: тунец, которого едят ложкой прямо с хребта, кошерный хрустящий цыпленок, культовые блюда легендарного ресторана «Рафаэль», кето-меню от Омера Миллера и месяц красного тунца. Вот что стоит попробовать на этой неделе, если вы настоящий фуди.
Lucky Chicken становится кошерным
Хорошие новости для жителей севера Шарона, соблюдающих кашрут: филиал Lucky Chicken в Кфар-Йоне теперь кошерный. Это значит, что фирменный хрустящий цыпленок от Lucky стал доступен всем желающим.
Адрес: ул. Хана Ровина, 1, ТЦ Кфар-Йона.
Новое летнее меню в «Ха-Керем»
Винный бар «Ха-Керем» в Иудейских горах запускает летнее меню, разработанное шеф-поваром Рафи Коэном. Вас ждут небольшие изысканные блюда по цене от 14 до 86 шекелей: цукини в темпуре с греческим йогуртом, сашими из тунца с фенхелем, тартар из тунца с зеленым миндалем и лук-порей в сливочном масле с сыром конте. Также в меню горячие позиции: спаржа с сырным фондю, аньолотти с рикоттой и филе рыбы на углях. На десерт — тирамису и клубника с маскарпоне.
Адрес: Кирьят-Анавим. Кошерно.
Месяц магуро (красного тунца) в «Отото»
По понедельникам в июле рестораны «Отото» в Реховоте и Гедере предлагают специальное меню, где главная звезда — тунец. Обязательно попробуйте NAKAOCHI — тунец, который подается прямо на хребте рыбы и поедается ложкой. Также в программе: якитори из торо, сашими из чуторо и нигири из аками.
Адреса: ул. Эли Горовиц, 4, Реховот; ул. Авраам Дорон, 1, Гедера.
COOKIE GIRL by AB Cake: шаурма из шоколада
Что получится, если скрестить израильский вертел для шаурмы и нью-йоркское печенье? Кондитер Ади Барак открыла поп-ап в «Ревиат Флорентин», где подают печенье с «стружкой» из розового шоколада, срезанной с вертела (24 шекеля), «печенье-чипсы» (28 шекелей) и нашумевший дубайский шоколадный куб (180 шекелей).
Адрес: ул. Ха-Маон, 5, Тель-Авив. Среда-пятница, 10:00–16:00.
Квадратные круассаны от «Матока»
В честь своего 30-летия сеть «Матока» представила новинку — кубические круассаны с фисташковой, шоколадной или малиновой начинкой. Каждый десерт щедро украшен глазурью. Цена — 17 шекелей.
Возвращение легенд: Chef’s Table
Проект S.Pellegrino на три вечера воскрешает культовые израильские рестораны прошлого. 26 июля вернется «Ха-Тарвод ха-Врод» (шеф Цахи Бокшштейн), 27 июля Рафи Коэн воссоздаст меню «Рафаэля», а 28 июля Эрез Комаровский откроет свой одноименный ресторан. Ужины пройдут в пространстве «Бейт Авигдор» (Тель-Авив), цена — 490 шекелей за сет из 8-10 блюд.
Кето-вечер с Омером Миллером
21 июля в герцлийском «Ноно» пройдет концептуальный ужин с кетогенным меню от шефа Омера Миллера. В списке блюд: кето-булочка с рваным мясом, тартар из говядины с костным мозгом, стейк «Рокка» и даже кето-тирамису.
Адрес: ул. Арик Айнштейн, 3, Герцлия-Хиллз. Не кошерно.
Юбилей «Ха-Даним»
Бар Рои Влади и Кфира Рубинштейна празднует 11-летие. Всю неделю (19-25 июля) здесь будут проходить спецмероприятия: от фестиваля безлимитного вина до «Тако-вторника» и пятничного бранча.
Адрес: ул. Мелех Джордж, 83, Тель-Авив.
Дни рыбы в иерусалимском «02»
С 14 по 23 июля ресторан «02» проводит рыбный фестиваль. В меню: тартар-крудо из красного тунца, спагеттини «Храйме» и сибас в конверте.
Адрес: ул. Жаботинский, 3, Иерусалим.
Летние фестивали в Шароне
В районе Шарона проходит серия бесплатных мероприятий: от мастер-классов по украшению печенья в «Рананим» (22 и 29 июля) до фестиваля CANDY LAND в «Ир Ямим» (3-5 августа) и приезда иерусалимского рынка «Махане Иегуда» в ТЦ «Арим» (30 июля).
