Марокканская Кухня

Во втором выпуске программы «Потэах эт ядэха» («Открываешь руку свою») на 24-м канале муж Эйнав, Эли, приходит готовить вместе с ней к субботе. Мы получаем рецепты марокканского хамина, «арисы» для субботы (для тех, у кого нет сил возиться с хамином), а также чизкейка от мамы Вард.

Сардины, паэлья и кастрюля нежных котлет — эти блюда не только радуют вкусом, но и возвращают в атмосферу уютных семейных трапез. Паскаль Перец-Рубин делится рецептами, которые помогут создать дома ту самую теплую атмосферу детства.

Позвольте шеф-повару научить вас, как правильно готовить мофлету: традиционное марокканское блюдо по выигрышному рецепту — тонкое тесто с сладкой глазурью из масла и мёда.

Традиционное марокканское блюдо по выигрышному рецепту — тонкое тесто.

Принимаете гостей на Мимуну? Мы собрали для вас коллекцию проверенных рецептов — от классической муфлеты и воздушного сфинджа до изысканного домашнего марципана. Эти блюда помогут сделать ваш праздничный стол по-настоящему аутентичным и незабываемым.

Муфлета, сфиндж, кокосовое печенье, марципан и варенья, которые обычно готовят только бабушки — так празднуют окончание Песаха самым сладким образом. Если вас не пригласили на Мимуну в этом году, утешьтесь нашей подборкой проверенных рецептов.

Муфлеты — это нежное и эластичное лакомство, которое станет украшением вашего стола на Мимуну. Следуйте нашему простому рецепту, чтобы приготовить идеальные тонкие лепешки в домашних условиях.

Приготовьте традиционную муфлету по домашнему рецепту Сюзи Марциано и Бар Шешет. Этот пошаговый гид поможет вам создать идеальное лакомство, которое станет украшением любого стола.

Далья Бар-Тиква, бывший дизайнер свадебных платьев, ставшая признанным экспертом по марокканскому печенью, открывает двери своего «королевства сладостей» и делится рецептами, идеально подходящими для Песаха и Мимуны.