Ави Битон

Эмоции — это базовый продукт для любого шеф-повара и кулинара, а тем более для таких признанных шефов, как судьи «МастерШеф». В последнем вышедшем в эфир эпизоде судьи размышляли, что бы они приготовили в качестве вдохновения для знаменитого сэндвича с сельдью семьи Ански, что вызвало замечание от шеф-повара Битона и реакцию со стороны Эяля Шани, которому это совсем не понравилось.

Никто из бывших участников, пришедших на шоу «МастерШеф: Команда мечты», не хочет вылететь первым, поэтому первое задание на выбывание в сезоне — самое напряженное из всех. Сегодня вечером, пока Элиав Сассон работает над блюдом, которое, как он надеется, позволит ему остаться в конкурсе, он пользуется возможностью, чтобы отпустить колкость в адрес судей Ави Битона и Юваля Бен-Нерии.

Один начинает критику с комплимента, другой предпочитает сразу перейти к делу, но шеф-повара Ави Битон и Юваль Бен-Нерия знают: если критика конструктивна, из неё можно извлечь урок. В интервью «Кешет 12» они объяснили, как оценивают опытных кулинаров, какая критика до сих пор не выходит у них из головы и как профессиональная кухня полностью изменилась за последние годы: «Раньше в меня швыряли...

Рестораны на первой линии часто грешат статусом «туристических ловушек», но «Клаб Марин» — приятное исключение. Новый проект Ави Битона и группы «Популяр» в марине Герцлии переносит гостей в атмосферу юга Франции, предлагая современную средиземноморскую кухню.

Создайте атмосферу изысканного ресторана, не выходя из дома. В нашем меню: ароматная фокачча, свежий зеленый салат, нежное филе дорады и идеальное пюре, завершенные легким фруктовым сорбетом.

После трех лет работы группы «Мона» и шеф-повара Мошико Гамлиэли, ресторан «Радлер» в тель-авивском отеле «Альберто» начинает новый этап. На кухню пришел известный шеф-повар Ави Битон, который превратил заведение в классическое бистро с выверенным меню и более доступной атмосферой.

Ресторан «Редлер», открывшийся три года назад в отеле «Альберто» на Нахлат-Биньямин, переживает масштабное обновление. На смену команде группы «Мона» пришел шеф-повар Ави Битон, ставший полноправным партнером заведения вместе с рестораторами из группы «Популяр».

Новый ресторан «Клаб Марин» откроется летом 2026 года в марине Герцлии на территории отеля The Yacht сети «Фатталь». Это первый проект известной группы за пределами Тель-Авива, знаменующий начало масштабного расширения ресторанной сцены города.

На этой неделе шеф-повара Юваль Бен-Нерия и Ави Битон принимают гостя — фермера Тамира Михаэли, который специализируется на выращивании сезонных органических овощей. Вдохновившись свежими продуктами, мастера делятся рецептами тушеного мяса в вине и изысканных корнеплодов в китайском соусе.

Вдохновитесь кулинарными идеями от известных шеф-поваров. Предлагаем приготовить изысканную пасту с форелью по рецепту Ави Битона или японский донбури от Юваля Бен-Нерии.

Судьи шоу «Мастер Шеф» Михаль Ански и Ави Битон станут соперниками в программе «Звезды в квадрате». В преддверии эфира они поделились своими взглядами на честность и рассказали о личном опыте распознавания лжи.

Откройте для себя яркие вкусы израильской кухни с помощью рецептов от ведущих шеф-поваров. В этой подборке вы найдете ароматный хоршт сабзи, изысканную рыбу на подушке из зелени и пикантную тунисскую намазку из тунца.

Откройте для себя яркие вкусы израильской кухни с помощью авторских рецептов от известных шеф-поваров. В этой подборке вы найдете способы приготовления ароматного рыбного супа, домашней питы и изысканной синты с необычным песто.

Сотрудничество шеф-повара Ави Битона и ресторанной группы «Популар» выходит на новый уровень. Битон официально назначен шеф-поваром группы и с мая возглавит кухню ресторана «Радлер».

Известный шеф-повар Ави Битон берет на себя руководство кухней в тель-авивском ресторане «Редлер», расположенном в отеле «Альберто». Это назначение знаменует начало нового этапа для заведения после ухода группы «Мона» и укрепляет партнерство Битона с ресторанной группой «Популяр».