Стиль

Винодельни на севере Израиля продолжают работу, несмотря на обстрелы. Виноградари и виноделы, разрываясь между виноградниками и защищенными пространствами, отказываются останавливать производство.

Шеф-повар Амит Кауфман представил проект «Тене» — сеть кулинарий, предлагающую домашние блюда ресторанного качества. В условиях напряженного ритма жизни и постоянных тревог эта готовая еда становится настоящим спасением для тех, кто ценит вкус и комфорт.

Из-за отсутствия защищенных помещений и сложной обстановки многие рестораны остаются закрытыми. Чтобы выжить, шеф-повара Ширель Бергер и Тамар Коэн-Цедек начали продавать свои фирменные продукты прямо из кладовых.

Вопрос о том, нужно ли хранить яйца в холодильнике, часто вызывает споры. Ответ на него зависит от того, как именно продукт обрабатывался перед тем, как попасть на прилавок.

Этот изысканный мраморный торт станет настоящим украшением вашего праздничного стола на Песах. Он получается невероятно воздушным, легким и полностью соответствует правилам кашрута для этого праздника.

В преддверии праздника мы решили поддержать местное виноделие и выбрали лучшие белые вина, которые добавят света и свежести вашему столу. Эти напитки — от легких и ароматных до сложных и минеральных — станут отличным сопровождением для пасхальной трапезы.

Мероприятие по созданию книги коктейлей винокурни Milk & Honey могло бы стать обычным событием, но в нынешних реалиях оно превратилось в нечто сюрреалистичное. Несмотря на войну и звуки сирен, участники продолжали творить, доказывая, что жизнь и творчество в Израиле не останавливаются.

У каждого из нас есть свой любимый способ приготовления риса, но мир кулинарии предлагает гораздо больше удивительных техник. Присоединяйтесь к нашему гастрономическому путешествию, чтобы открыть для себя уникальные интерпретации этого универсального продукта.

Мед — это не просто символ Рош ха-Шана, а универсальный кулинарный инструмент, способный придать глубину как десертам, так и соленым блюдам. В преддверии праздников сеть «Бутик Сентраль» представляет коллекцию авторских сладостей, созданную в сотрудничестве с исторической пасекой «Нахалат Реувен».

Сеть кондитерских «Бутик Сентраль» представляет праздничную коллекцию десертов к Рош ха-Шана. В ассортименте — авторские медовые и яблочные торты, созданные мастерами патиссерии из отборных ингредиентов.

В преддверии праздника сеть «Бутик Сентраль» представляет коллекцию десертов, созданных в сотрудничестве с исторической пасекой «Нахалат Реувен». Натуральный мед без промышленной обработки придает праздничным угощениям уникальный вкус и текстуру.

Собираетесь в гости на праздник Суккот? Мы подготовили подборку из пяти оригинальных и душевных подарков, которые помогут вам стать самыми желанными гостями и создать праздничное настроение.

Сеть кондитерских «Бутик Сентраль» подготовила к Песаху впечатляющую коллекцию десертов, сочетающих французское мастерство и строгие правила кашрута. В ассортименте представлены как изысканные торты для праздничного стола, так и разнообразная выпечка для будней праздника.

Чтобы ваш пикник на Песах стал по-настоящему праздничным и вкусным, важно заранее продумать меню и способы хранения продуктов. Мы собрали лучшие советы, которые помогут организовать трапезу на свежем воздухе с комфортом и соблюдением всех традиций.

Готовитесь к Песаху? Сеть кондитерских «Бутик Сентраль» представляет подборку из пяти праздничных тортов, которые станут украшением вашего стола. От ореховой классики до утонченного Сент-Оноре — каждый найдет десерт по душе.

Порадуйте близких нежным лимонным тартом с воздушной меренгой, который идеально вписывается в праздничное меню Песаха. Этот десерт от Boutique Central сочетает в себе яркую цитрусовую кислинку и хрустящую основу.

Песах — не повод отказываться от вкусных завтраков и любимых десертов. Мы собрали лучшие идеи для праздничного стола: от нежного кокосового печенья до изысканных тортов и полезных домашних крекеров.

Песах — это не повод отказываться от любимых перекусов. Мы собрали для вас простые советы, как сделать праздничный стол разнообразным, вкусным и кошерным.

Яркие оттенки красных ягод и фруктов привносят весеннее настроение и особую торжественность в праздничное меню. Кондитерская сеть «Бутик Сентраль» представляет изысканную коллекцию десертов к Песаху, вдохновленную актуальными парижскими трендами.

Утренний кофе — это маленький ритуал, который в Песах становится особенно уютным. Кондитерская «Бутик Сентраль» предлагает изысканные десерты, кошерные на праздник, которые превратят ваш завтрак в настоящее удовольствие.

Праздник Песах больше не означает отказ от изысканных сладостей. Кондитеры «Бутик Сентраль» представили новую коллекцию десертов, которые доказывают: отсутствие муки — это не ограничение, а повод для кулинарного творчества.

Уже более двадцати лет сеть «Бутик Сентраль» мастерски сочетает французские кондитерские традиции с израильским стилем. К празднику Песах кондитеры подготовили коллекцию, которая объединяет весеннюю свежесть, изысканные вкусы и строгие стандарты кашрута.

«Гурман в такси» отправился в Бат-Ям и заглянул в пекарню «Таамим Бухариим». Там, среди привычного ассортимента, обнаружилась редкая новинка — самса с баклажанами, которая приятно удивляет сочетанием сладости и легкой остроты.

Этот нежный десерт с шоколадными разводами и ванильной основой готовится невероятно легко. Вам понадобится всего пять ингредиентов, чтобы создать идеальное лакомство к чаю.

Команда рубрики «Новинки на полке» протестировала свежие релизы израильских виноделен, готовясь к празднованию Песаха. В центре внимания — коллекционные издания и изысканные купажи, которые станут украшением вашего стола.

Несмотря на все сложности, израильская ресторанная индустрия продолжает удивлять. Мы собрали для вас самые интересные предложения: от специальных скидок на вино до уникальных доставок и фермерских деликатесов.

Функциональные тренировки требуют функционального питания. Мы протестировали новинки от бренда Today, чтобы понять, справляются ли они с задачей утолить голод после занятий спортом.

Ари Манор из ассоциации «Амда» делится теплыми воспоминаниями о королевских завтраках своей бабушки. Это простое, но уютное блюдо стало для него символом семейной любви и преемственности поколений.

В тель-авивском кафе «Европа» субботнее утро превращается в настоящий праздник вкуса и гедонизма. Новый формат «Континентального бранча» предлагает гостям полную свободу выбора — от изысканной выпечки до авторских горячих блюд.

В непростые времена открытие нового заведения напоминает нам о важности простых человеческих радостей. Винный бар «Хамама» в комплексе «Ревият Флорентин» приглашает гостей насладиться атмосферой уюта, натуральными винами и авторскими закусками.

Предлагаем вашему вниманию три необычных рецепта, которые украсят ваш субботний стол. От куриных бедер в кокосовом креме до ароматных булочек с корицей — эти блюда подарят вам и вашим близким настоящее гастрономическое удовольствие.

Авокадо — капризный продукт: он может созреть за считанные часы, а разрезанный плод быстро темнеет. Мы собрали проверенные советы, которые помогут замедлить процесс окисления и дольше сохранить идеальную текстуру и вкус.

Из-за отсутствия защищенных помещений и сложной ситуации с безопасностью многие рестораны Тель-Авива остаются закрытыми. Чтобы выжить, шеф-повара Ширель Бергер и Тамар Коэн-Цедек начали продавать свои фирменные продукты напрямую из кладовых.

В непростые времена домашняя выпечка становится настоящим спасением для души. Попробуйте этот рецепт французских тостов с нежной шоколадной начинкой, который подарит вам момент уюта и спокойствия.

Спустя всего три дня после начала боевых действий шеф-повар Эяль Каблан вновь открыл двери своего заведения на рынке Левински. Несмотря на сложную обстановку, ресторан продолжает радовать гостей изысканными блюдами, предлагая им момент спокойствия и гастрономического удовольствия.

Известные шеф-повара Дэвид Френкель и Гай Ариш поделились воспоминаниями о работе в легендарном ресторане Noma. Они рассказали о трансформации кулинарной индустрии и о том, как жесткие методы управления, когда-то считавшиеся нормой, уходят в прошлое.

История супругов Омера Симона и Челси Даян началась на домашней кухне в период пандемии, когда их карьеры оказались на паузе. Сегодня их сеть «Пицца Икс» насчитывает пять филиалов по всей стране, предлагая авторский взгляд на неаполитанскую классику.

Тель-Авив переживает настоящий гастрономический ренессанс, несмотря на непростые времена. Шеф-повар и ресторанный критик Хилик Гурфинкель отобрал пять выдающихся авторских заведений, которые задают новые стандарты на кулинарной карте города.

Хилик Гурфинкель выбрал пять выдающихся спешелти-кофеен, где к качеству напитка относятся с душой, а к гостям — с теплотой. Эти заведения доказывают, что кофе может быть не только профессионально приготовленным, но и доступным.

Винодельни севера Израиля, несмотря на сложную ситуацию, продолжают производство вина, демонстрируя невероятную стойкость. Виноградари и виноделы работают в условиях постоянных обстрелов, не прекращая уход за лозой и розлив продукции.