Стиль

Майонез часто незаслуженно записывают в «пищевые враги» из-за высокой калорийности. Однако эксперты по питанию уверяют: при умеренном потреблении этот соус может стать частью здорового рациона и даже помочь организму усваивать витамины.

В последние месяцы рестораторы стремятся вернуть посетителей, предлагая выгодные дегустационные меню. Однако ресторан «Армон Сахара» в деревне Нин выделяется на общем фоне: здесь подают впечатляющий обед из 13 блюд, который стал настоящим эталоном соотношения цены и качества.

Один ребенок выцарапал рисунки на столе, другой разбил чашку, а третий уронил платежный терминал — ущерб составил сотни долларов. В ответ на это ресторан Chez Xue в Фостер-Сити внес в меню официальное предупреждение для родителей, включающее штрафные санкции за порчу имущества.

Казалось бы, что еще можно придумать? Оказывается, до сих пор изобретают удивительные способы сохранить хрусткость, золотистый цвет и тот самый звук при первом укусе. Представляем две неожиданные версии самого популярного израильского блюда.

Заведение Bagels & Stuff открылось всего полгода назад, но уже стало точкой притяжения для гурманов. Здесь подают бейглы в нью-йоркском стиле и премиальные деликатесы по ценам, которые приятно удивляют на фоне тель-авивских.

Киноа — это не только кладезь аминокислот и клетчатки, но и отличная основа для сытного блюда. Попробуйте приготовить это ароматное рагу со шпинатом и грибами, чтобы убедиться: здоровое питание может быть по-настоящему вкусным.

Есть очень мало моментов, когда я ловлю себя на мысли посреди трапезы: я начинаю влюбляться в этот ресторан. На этот раз это происходит не из-за одного хорошего блюда и не из-за хитроумного кулинарного трюка. Это происходит, когда ресторану удается сделать самую сложную вещь в мире еды — быть точным, последовательным и, главное, заставить тебя уже ждать следующего блюда.

Капитан сборной Израиля Манор Соломон делает шаг в мир гастрономии, становясь партнером популярного тель-авивского тапас-бара «Эсо» на улице Дизенгоф. 26-летний футболист инвестировал в проект своих друзей, который уже успел стать заметным местом на кулинарной карте города.

Создайте атмосферу изысканного ресторана, не выходя из дома. В нашем меню: ароматная фокачча, свежий зеленый салат, нежное филе дорады и идеальное пюре, завершенные легким фруктовым сорбетом.

После работы в парижских ресторанах со звездами Мишлен шеф-повар Идо Сегев столкнулся с антисемитизмом, который заставил его скрывать свое происхождение. Пройдя путь через Японию и Нью-Йорк, он решил оставить изнурительный ресторанный бизнес и вернуться в Зихрон-Яаков, где сегодня проводит камерные шеф-трапезы, основанные на локальных продуктах и семейных традициях.

Будь вы после тренировки или просто ищете быстрый перекус, эти тортильи сочетают в себе много белка, мало калорий и вкусы, перед которыми трудно устоять. От курицы с авокадо до лосося, тунца и яиц: четыре простых в приготовлении, особенно сытных варианта, каждый из которых содержит менее 500 калорий.

Кофе — это не только утренний ритуал, помогающий проснуться, но и напиток, способный принести организму реальную пользу. Современные исследования подтверждают: умеренное потребление кофе связано со здоровьем печени, снижением риска диабета и даже защитой нервной системы.

Рисовая бумага, фаршированная курицей, с азиатским соусом умами — это отличный способ приготовить быструю и сытную закуску. Мы делимся рецептом, который заставит вас снова полюбить этот продукт.

Рахели Крот вернулась с Галапагосских островов с одним четким выводом: местная кухня может быть не самой изысканной, но их сырные булочки — настоящее открытие. Эти безглютеновые изделия отличаются уникальной эластичной текстурой и вкусом, который превосходит привычную пшеничную выпечку.

Котлета — это сердце всего дела, поэтому не халтурьте с мясом: выбирайте качественную смесь с 25% жира и не добавляйте в фарш ничего лишнего. Дополните бургер правильно подобранной булочкой, домашним соусом и хрустящим картофелем, чтобы превратить обычный ужин в ресторанный опыт.

На улице Де-Пичотто открывается «Вабито» — камерная якитория от создателей рамэнии «Ваби». Заведение предлагает японский стритфуд, приготовленный на гриле робата, в атмосфере ночного Токио.

Забудьте о привычных кубиках арбуза в миске — этим летом мы поднимаем планку. Попробуйте приготовить элегантные арбузные шашлычки с сыром, которые станут настоящим украшением вашего стола.

Забудьте о банальной нарезке арбуза кубиками. Этим летом мы предлагаем удивить гостей изысканными арбузно-сырными шпажками, которые выглядят эффектно и радуют сочетанием вкусов.

Многие помидоры попадают в мусорное ведро лишь из-за неправильного хранения. Эксперты объясняют, как простые привычки помогут продлить жизнь овощам, сэкономить деньги и сократить количество пищевых отходов.

Многие из нас ищут идеальный баланс между пользой и удовольствием, уставая от однообразных диетических блюд. «Мелтс» от «Пицца Хат» предлагает альтернативу: горячий, хрустящий и богатый белком обед, который не ощущается как повинность.

Раанан Носсель, один из 50 лучших пиццайоло мира по версии престижного итальянского справочника, стоит за концепциями десятков израильских пиццерий. В интервью он рассказывает о том, почему израильтяне требуют особого гибрида пиццы, какие ингредиенты вызывают споры и почему простота — главный секрет успеха.

Вы наверняка пробовали это лакомство в кондитерских, но домашняя версия настолько проста и вкусна, что вы вряд ли захотите покупать его снова. Этот десерт готовится за считанные минуты, но будьте осторожны: оторваться от него почти невозможно.

Домашняя версия этого лакомства настолько проста и вкусна, что вы вряд ли захотите возвращаться к магазинным аналогам. Этот рецепт занимает всего пять минут и гарантирует идеальный результат.

На главной улице района Кармель, вдали от шумных кулинарных центров, спрятался скромный вьетнамский ресторанчик «Нам Вьет». Несмотря на неприметный вид и формат рабочей столовой, это место стало настоящим хитом благодаря огромным порциям и аутентичному вкусу.

Основатель Meta Марк Цукерберг развивает на своей ферме на Гавайях необычный проект по выращиванию коров пород вагю и ангус. Чтобы добиться идеального вкуса и текстуры мяса, животных кормят орехами макадамия и поят пивом.

Хотите удивить близких необычным блюдом? Ной из популярного шоу «Свадьба вслепую» поделилась своим фирменным рецептом ароматных и пикантных рыбных котлет, которые идеально сочетаются с халой или кускусом.

Предлагаем два простых рецепта для быстрого ужина: аппетитный пирог из слоеного теста с сырами и яйцами, а также хрустящие котлеты из цветной капусты. Эти блюда доказывают, что для создания кулинарного чуда не нужно много времени или сложных ингредиентов.

После нескольких попыток приготовления картофеля в аэрогриле мы наконец нашли идеальную формулу. Узнайте, какой размер кубиков, количество масла и сочетание специй помогут добиться идеального результата.

После многочисленных экспериментов мы нашли формулу идеального картофеля в аэрогриле. Узнайте, какой размер кубиков и набор специй помогут добиться той самой хрустящей корочки.

Этот рецепт — настоящий хит из соцсетей, который решает вечную проблему нехватки времени. Сочный бургер готовится за считанные минуты и идеально подходит для летнего меню.

Израильская жара кажется препятствием для производства игристых вин классическим методом, однако поиск собственного стиля привел к созданию уникальных напитков. Местные виноделы учатся выражать характер израильского терруара, создавая освежающие пузырьки, идеально подходящие для летней трапезы.

Джоуи Честнат вновь одержал победу в легендарном конкурсе по поеданию хот-догов Nathan's на Кони-Айленде, съев 66 порций за 10 минут. 41-летний атлет в 18-й раз стал обладателем «Горчичного пояса», подтвердив свой статус легенды этого необычного вида спорта.

Кетчуп — один из самых любимых соусов в мире, но готовить его дома гораздо проще, чем кажется. От неожиданных истоков в азиатских рыбных соусах до современного томатного рецепта: узнайте, как сделать этот соус вкуснее и полезнее магазинного всего за несколько минут.

Дафна Луцки, легендарная журналистка и заместитель редактора «Глобс», одной из первых распознала потенциал кофейных фургонов в Израиле. Спустя четыре месяца после ее ухода мы отправились в поездку по местам, которые она так любила, чтобы почтить память человека, умевшего видеть в людях искру и страсть.

Многие из нас привыкли готовить овощной салат на автомате, но даже в таком простом деле легко допустить оплошности, лишающие блюдо свежести и хруста. Рассказываем, как избежать превращения вашего салата в неаппетитную массу.

Хотите насладиться высокой кухней, не переплачивая? Мы собрали подборку тель-авивских ресторанов, где действуют специальные меню аперитиво, «счастливые часы» и выгодные сеты по ценам до 50 шекелей.

Открытие нового ресторана в штате Керала, привлекшее толпы посетителей выгодной акцией, закончилось госпитализацией 88 человек. В ходе расследования выяснилось, что заведение работало без лицензии, а причиной отравления стал майонез из сырых яиц, приготовленный с грубыми нарушениями санитарных норм.

11-я ресторанная конференция Израиля состоялась сегодня в отеле «Дэвид Интерконтиненталь» в Тель-Авиве и подвела итоги бурного года для отрасли. Мероприятие собрало сотни профессионалов, чтобы обсудить последствия войны, изменения в потребительских привычках и перспективы развития бизнеса за пределами центра страны.

Иерусалимский ресторан «Сатья», ставший важной точкой на гастрономической карте города, объявил о своем закрытии после 12 лет деятельности. Шеф-повар Илан Гросси, стоявший у истоков заведения, уже открыл новый проект, продолжая свою многолетнюю карьеру в ресторанном бизнесе.

Один из старейших японских ресторанов Израиля открыл кошерный филиал в отеле «Хилтон». Шеф-повар Рои Софер мастерски сочетает классические техники с местными продуктами, предлагая гостям элегантное меню и уникальный опыт омакасэ.