Цены На Продукты

Исследование Тель-Авивского университета показало, что цены на продукты в Израиле за четыре года выросли почти в пять раз быстрее, чем в предыдущий период, увеличивая расходы семей.

Стоимость праздничной корзины к Рош ха-Шана в Израиле выросла на 2,5%–5%, достигнув в среднем 1500 шекелей. Зафиксировано резкое удорожание меда, гранатов, рыбы и вина.

Специальная проверка корзины популярных видов рыбы в преддверии праздников показывает разницу в десятки шекелей за килограмм между крупными сетями. Кто самый дорогой и где вы найдете самую низкую цену?

Климатический кризис, как ожидается, приведет к удорожанию продуктов питания и в Израиле, но доктор Михаль Леви верит, что государство сможет обеспечить продовольственную безопасность. В специальном интервью она объясняет, почему необходимы изменения в привычках и пищевом воспитании.

Генеральный директор «Штраус» Шай Бабад похвастался прибылью в сотни миллионов шекелей, однако потребители возмущены повышением цен в то время, как стоимость сырья в мире падает, а общественная лоббистская организация продвигает соответствующие меры.

Волны жары и засуха в Европе вызывают опасения по поводу роста цен на продукты, однако укрепление шекеля и снижение стоимости сырья говорят об обратном. Прежде чем климатические факторы станут оправданием для очередного подорожания, стоит разобраться, что реально влияет на израильскую потребительскую корзину.

Израильтяне сталкиваются с резким ростом цен на курицу, пока Главный раввинат затягивает одобрение импорта. Несмотря на усилия компании «Балади» и судебные разбирательства, процесс остается заблокированным.

Ожидаемый рекордный урожай авокадо в 300 тысяч тонн приведет к росту экспорта в Европу и снижению цен на внутреннем рынке. В Израиле, занимающем второе место в мире по потреблению этого фрукта, стоимость килограмма уже упала вдвое по сравнению с прошлым летом.

Специальный опрос, проведенный Институтом исследования розничной торговли за май и июнь 2026 года, выявил неоднородную динамику цен на фрукты. Несмотря на общее снижение стоимости корзины на 2,82%, многие позиции, такие как киви и манго, значительно подорожали, в то время как другие сезонные товары стали доступнее.

Сочетание рекордного урожая, увеличения числа иностранных рабочих и снижения частного потребления привело к значительному падению цен на сельхозпродукцию в Израиле. В крупных торговых сетях стоимость базовых овощей и фруктов опустилась до 1,9–2,9 шекеля за килограмм.

Лиор Леви, председатель Ассоциации пищевой промышленности при Ассоциации промышленников Израиля и генеральный директор компании «Бисколь», утверждает, что снижение курса доллара не отражается на ценах из-за высоких операционных расходов производителей в шекелях. По его словам, местная промышленность поглощает удорожание, не перекладывая его на потребителя.

В июле цена на сырое молоко может снизиться примерно на 2,5% из-за падения стоимости кормов. Несмотря на это, автоматическая формула корректировки цен на регулируемые молочные продукты не сработает, так как снижение не превышает порог в 3%.

Сеть Carrefour скорректировала цены на творог «Тара» и «Штраус» после публикации в ynet, однако в ряде филиалов стоимость продукта по-прежнему достигает 7,90 шекелей. Параллельно с этим другие крупные ритейлеры, включая Shufersal и Victory, также начали повышать цены на молочную продукцию.

Несмотря на укрепление шекеля и падение курса доллара на 17% за последний год, розничные цены на импортные яблоки из США сорта «Пинк Леди» продолжают расти, достигая 17,9–22 шекелей за килограмм. Эксперты и представители отрасли указывают на высокую посредническую маржу торговых сетей и дефицит местного урожая из-за войны на Севере.

Законопроект, представленный депутатами Кнессета Иноном Азулаем и Ури Маклевом, направлен на снижение цен на свежие продукты путем сокращения посреднических наценок. Инициатива также закрепляет статус сельского хозяйства как национальной инфраструктуры и расширяет полномочия профильного министерства в вопросах землепользования и водных ресурсов.

Исследование «Лобби 99» показало, что торговые сети используют потребительский бойкот как пиар-ход, скрывая реальный рост цен. Тем временем в Пекине Дональд Трамп и Си Цзиньпин обсуждают передел сфер влияния, а Минфин Израиля готовит планы по повышению пенсионного возраста до 70 лет.

Разрыв в стоимости идентичных продуктов между сетями достигает 418 шекелей на одной корзине. Исследование показало, что при грамотном выборе магазина израильская семья может экономить более 20 000 шекелей в год.

Опрос цен на молочные продукты в преддверии праздника Шавуот выявил разрыв до 669 шекелей между торговыми сетями на идентичную корзину товаров. Самыми доступными оказались сети «Рами Леви» и «Ошер Ад», тогда как в «Тив Таам» и «Шуферсаль Диль» итоговая стоимость покупок значительно выше.

Автор статьи анализирует маркетинговую стратегию сети Carrefour и роль министра экономики Нира Барката в продвижении бренда. Он указывает на то, что государственные субсидии на рекламу «дешевой корзины» не охватывают филиалы формата City, где цены остаются высокими.

Празднование Шавуота в этом году стало самым дорогим в истории Израиля. Под прикрытием незначительного государственного повышения цен на 1%, молокозаводы и торговые сети увеличили стоимость премиальных продуктов и деликатесов на десятки процентов еще до начала праздника.

Крупнейшая розничная сеть Израиля «Шуферсаль» объявила о прекращении закупок части продукции «Тнувы» в ответ на повышение цен. Эксперты называют этот шаг пиар-акцией, предрекая скорое возвращение товаров на полки по новым, более высоким ценам.

Сеть «Шоферсаль» отказалась принять повышение цен на молочную продукцию «Тнувы» перед праздником Шавуот. В ответ на отказ поставщика отгружать товары по старым ценам, ритейлер начал изымать из продажи бренды «Пиреус» и «Йопле Фри».

Министерство сельского хозяйства объявило об очередном повышении цен на поднадзорные молочные продукты на 1,05%. За последние три года стоимость базовой корзины выросла почти на 18%, превратив механизм государственного надзора в инструмент планомерного роста цен.

Любители «Доритос» и других популярных закусок могут столкнуться с ростом цен. Компания «Пепсико» предупреждает, что эскалация в Иране и нестабильность в Ормузском проливе провоцируют рост производственных и транспортных расходов.

Проект «Корзина Израиля» министра экономики Нира Барката сталкивается с серьезными трудностями. Анализ «Калькалист» показывает, что большинство клиентов сети «Карфур» заплатят за товары из корзины на 51–62% больше, чем в дисконтных филиалах, участвующих в программе.

Сочетание боевых действий в Иране и ажиотажного спроса на «дубайский шоколад» в социальных сетях привело к дефициту фисташек на мировом рынке. Из-за логистической блокады и сокращения поставок цены на этот орех подскочили на 30%, достигнув пиковых значений с 2018 года.

Мировые цены на продовольствие в прошлом месяце поднялись до максимального уровня с сентября прошлого года, согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Эксперты предупреждают о риске дальнейшего роста цен в случае затягивания военных действий.