Стиль

Этот классический коктейль в замороженной версии сохраняет идеальный баланс кислинки, сладости и крепости. Поэтапная заморозка создает эффектный градиент, напоминающий закат, а сам процесс приготовления требует минимум усилий.

Едите стоя на бегу, перехватываете куски над столешницей или по пути к очередному делу? Оказывается, проблема не в позе, а в том, как именно вы едите. Врач-гастроэнтеролог объясняет, почему наш организм гораздо сильнее реагирует на темп и стресс во время трапезы, чем на положение тела.

В Тель-Авиве открылся киоск «Абба Тода», предлагающий уникальные мини-бурекасы по семейному рецепту. Это место уже стало городским хитом благодаря своей непринужденной атмосфере и легкому, хрустящему тесту.

Большинство людей жарят баклажаны неправильно, но правильный выбор овоща и простая предварительная обработка могут полностью изменить результат. Узнайте, как приготовить баклажан так, чтобы он не впитывал лишнее масло.

Прежде чем вы скептически отнесетесь к этому необычному дуэту, вспомните о науке вкуса: сочетание умами и жиров создает невероятную глубину. Это блюдо — идеальный пример того, как фьюжн-кухня превращает привычные ингредиенты в настоящий кулинарный шедевр.

Кошерный ресторан на улице Нахлат Биньямин специализируется на современной итальянской кухне с авторским акцентом. Благодаря качественным пастам ручной работы и особой атмосфере заведение ежедневно собирает полные залы.

Откройте для себя два ресторанных рецепта из вагю, представленных в программе «Отеф Исраэль». Попробуйте приготовить нежные шашлычки в баклажанном креме или сочный стейк с теплым салатом из артишоков и нута.

Хала-ключ — это особенная выпечка, которую принято готовить в первые выходные после Песаха. Считается, что она приносит благословение, достаток и здоровье, символизируя ключ к небесным вратам.

Сладкая карамельная основа создает идеальный контраст нежному и прохладному лимонному крему. Этот десерт уровня кондитерской станет настоящим спасением в жаркие дни, когда совсем не хочется включать духовку.

Хайфский район Бат-Галим превращается в главный гастрономический центр города. Здесь открылись два знаковых заведения: пиццерия «Санфлауэр» с авторской американской пиццей и ресторан «Мифгаш Бат-Галим», вдохновленный атмосферой греческих таверн.

Уже более 60 лет в Герцлии работает культовая закусочная, известная в народе как «Шаурма Джамиль». Это место стало настоящим гастрономическим институтом, куда люди приезжают ради сочного кебаба и неповторимой атмосферы.

Известный шеф-кондитер Мики Шмо совершил радикальную трансформацию, избавившись от 34 килограммов лишнего веса. С помощью дисциплины, физических нагрузок и советов ChatGPT он смог наладить питание, отказаться от ночных перекусов и вернуть себе здоровье без хирургического вмешательства.

Открытие ресторана BO'U в тель-авивском отеле «Джордж» обещало стать заметным событием, однако на практике заведение столкнулось с рядом технических и концептуальных сложностей. Несмотря на талант шеф-повара Томера Таля, ресторан пока не оправдывает высоких ожиданий.

Ищете полезный перекус без выпечки, сахара и шоколада? Эти энергетические шарики со вкусом морковного торта готовятся за считанные минуты и идеально подходят для быстрого и натурального десерта.

Эти полезные закуски готовятся без шоколада, теста и добавленного сахара. Они обладают вкусом любимого морковного пирога и идеально подходят для быстрого перекуса прямо из холодильника.

Пластиковая доска — самая дешевая и удобная, но может выделять микропластик и накапливать бактерии в бороздах. Бамбук выглядит экологичным, но изнашивает ножи быстрее, чем вы думали. А как насчет досок из цельного дерева и японской резиновой доски? Все, что нужно знать перед одной из самых базовых покупок на кухне.

На улице Геула, 44, где раньше располагалась знаменитая пекарня Шройтмана, открылась пиццерия Кута — новый проект талантливого шеф-повара Наркис Альфи. Это место с непринужденной тель-авивской атмосферой уже успело покорить гостей авторскими блюдами и необычными сочетаниями вкусов.

Волнистый нож для овощей — недорогой инструмент, который поможет превратить привычные корнеплоды в эффектную закуску. С его помощью можно легко нарезать картофель для приготовления домашних чипсов, которые по вкусу и виду превосходят магазинные аналоги.

В израильском Модиине открылось место Dannyz, где готовят редкую для наших краев чикагскую пиццу deep dish. Это заведение — настоящий рай для любителей сытной и бескомпромиссной итало-американской кухни.

Эти золотистые морковные оладьи — идеальный вариант для быстрого ужина или перекуса. Благодаря естественной сладости моркови и аппетитной корочке они исчезают с тарелки моментально.

Прекращение огня с Ираном совпало с окончанием Песаха и празднованием Мимуны. Жители страны вышли на улицы, а радостная атмосфера праздника проникла даже в защищенные отделения больниц.

Позвольте шеф-повару научить вас, как правильно готовить мофлету: традиционное марокканское блюдо по выигрышному рецепту — тонкое тесто с сладкой глазурью из масла и мёда.

Традиционное марокканское блюдо по выигрышному рецепту — тонкое тесто.

Илан Прон приспосабливается к ситуации и предлагает отличную еду «Хамары» в Хайфе по цене, невозможной в обычное время: «В такие дни я довольствуюсь даже 30% загрузкой».

Относительно простое тесто с помощью правильной техники превращается в особенно тонкие и мягкие пласты и в воздушную текстуру, которая отличает настоящую мофлету. Домашний рецепт, который приносит атмосферу Мимоны прямо на вашу кухню. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Харель Визель, владелец группы Fox, раскрыл детали несостоявшегося возвращения кофейного гиганта в Израиль. По словам бизнесмена, решающим фактором стала пандемия коронавируса, заставшая его в аэропорту Сиэтла в начале 2020 года.

Меирам Харель, недавно назначенный главным виноделом винодельни «Реканати», делится своими планами на будущее. Он подчеркивает, что не намерен спешить с революционными переменами, предпочитая сначала глубоко изучить все процессы и традиции новой для себя команды.

Принимаете гостей на Мимуну? Мы собрали для вас коллекцию проверенных рецептов — от классической муфлеты и воздушного сфинджа до изысканного домашнего марципана. Эти блюда помогут сделать ваш праздничный стол по-настоящему аутентичным и незабываемым.

Весь вкус полей и итальянский темперамент в одном блюде от шеф-повара Снира Анг Села. Узнайте, как приготовить легендарную «Тыкву дьявола» у себя дома.

Этот рецепт требует всего пять минут подготовки и позволяет приготовить мясо, которое превосходит ресторанные блюда. Ростбиф станет главным украшением праздничного стола, а на следующее утро превратится в основу для изысканных сэндвичей.

Пузырьки, ароматный пар и долгожданное пробуждение: дегустаторы рубрики «Новое на полке» протестировали свежие новинки. Рассказываем, стоит ли внимания коллаборация Sodastream и Lavazza.

Муфлета, сфиндж, кокосовое печенье, марципан и варенья, которые обычно готовят только бабушки — так празднуют окончание Песаха самым сладким образом. Если вас не пригласили на Мимуну в этом году, утешьтесь нашей подборкой проверенных рецептов.

Компания «Принир» представила свою первую линейку консервированной кукурузы, выращенной на местных полях. Мы протестировали новинку, чтобы понять, стоит ли она места в вашей кладовой.

Команда рубрики «Новое на полке» продолжает тестировать продукты, появляющиеся на израильском рынке. На этот раз в центре внимания — кинотеатральные угощения, помогающие хотя бы на время отвлечься от реальности.

Хрустящие, тающие и невероятно аппетитные: дегустаторы рубрики «Новинка на полке» протестировали новый снек от «Элит». Узнайте, почему этот ограниченный выпуск стоит попробовать, пока он не закончился.

Ресторан «Моджо Сан» в Ир-Ямим переосмысливает формат быстрого питания, предлагая гостям уникальный опыт в стиле Fast-Fine. Это место, где продуманный дизайн, качественный сервис и щедрое азиатское меню создают атмосферу, заставляющую забыть о поездках в Тель-Авив.

Комплекс «Орвот ха-Оманим» в Пардес-Хане превратился из бывшей сельскохозяйственной школы в уникальное пространство для отдыха. В самом сердце этого творческого лабиринта расположилось кафе «Ха-Цви», предлагающее гостям уютную атмосферу и авторское вегетарианское меню.

Ищете идеальное сочетание сладкого и соленого? Попробуйте приготовить необычные плитки из картофельных чипсов и шоколада — это просто, быстро и невероятно вкусно.

В Тель-Авиве немало мест для бранча, но меню Михаль Эпштейн в «Итс» выделяется своей оригинальностью. Приходите пораньше: уже к десяти утра к экранам самообслуживания выстраиваются очереди.

Хотите приготовить необычный десерт всего за несколько минут? Попробуйте этот простой рецепт шоколадных квадратиков с хрустящими снеками от Яэль Кацав.