Стиль

«Лупа», новая кулинарная лавка в районе Ган ха-Хашмаль, — это именно то, что нужно каждому: простая, душевная и по-настоящему домашняя итальянская еда. Владельцы заведения превратили свой многолетний опыт и дружбу в уютное место, где каждый гость чувствует себя как дома.

Эти блюда готовятся максимально быстро: достаточно смешать ингредиенты, и через полчаса у вас на столе полноценный ужин. Единственная причина не приготовить сегодня котлеты из тунца — это если вы решите выбрать второй рецепт.

Большинство кулинаров портят гамбургер еще до того, как он попадает на сковороду. Бен Шай делится тремя распространенными ошибками, которые превращают сочную котлету в плотный кебаб, и дает советы, как приготовить идеальный гамбургер дома.

Консервированная кукуруза — это не только добавка к салату, но и универсальный продукт, способный стать основой для изысканных десертов, горячих закусок и даже блюд для кемпинга. Узнайте, как раскрыть потенциал привычной баночки с помощью простых и неожиданных кулинарных приемов.

В промышленной зоне Кирьят-Хаима пекарня «Нина» производит миллионы пит, которые экспортируются в Европу, США и страны Персидского залива. Секрет успеха семейного предприятия заключается в отказе от консервантов и использовании традиционных методов выпечки.

Порадуйте близких нежной домашней выпечкой. Этот простой рецепт шоколадных рулетов с любимой начинкой станет украшением вашего стола.

На этой неделе израильские рестораны и сети подготовили множество сюрпризов: от запуска летних меню и расширения филиалов до коллабораций с известными фуд-блогерами. Мы собрали для вас самые интересные гастрономические новости, которые стоит попробовать в ближайшие дни.

Двухжелтковые яйца — это совершенно естественное явление, которое чаще всего встречается у молодых кур. Хотя такие яйца крупнее и содержат больше питательных веществ, они абсолютно безопасны для употребления в пищу.

Вирусные видеоролики демонстрируют «пасту», которая при контакте с маслом мгновенно превращается в огромную закуску. За этой кулинарной магией скрывается особый ингредиент, а сам рецепт стал одним из самых популярных трендов года.

Эти нежные булочки станут идеальным дополнением к завтраку или ужину. Благодаря сочетанию трех видов сыра и простоте приготовления, они обязательно покорят ваших близких.

Известный шеф-повар Ави Битон берет на себя руководство кухней в тель-авивском ресторане «Редлер», расположенном в отеле «Альберто». Это назначение знаменует начало нового этапа для заведения после ухода группы «Мона» и укрепляет партнерство Битона с ресторанной группой «Популяр».

Попробуйте приготовить нежные сырные булочки с сюрпризом внутри. Этот простой рецепт поможет вам создать идеальную выпечку, которая хороша как в теплом, так и в остывшем виде.

Наступила первая неделя настоящей рутины без праздничных хлопот и тревог. Чтобы отпраздновать это возвращение к привычному ритму, мы подготовили меню, которое подарит вам истинное удовольствие: от домашней фокаччи до нежной пасты рагу.

Порадуйте близких нежной домашней выпечкой. Этот рецепт дрожжевого пирога с клубникой от Яэль Кацав сочетает в себе мягкое тесто и ароматную ягодную начинку, создавая идеальное лакомство к чаю.

Сонное поселение с богатой историей оживает благодаря новому месту: два брата открыли кафе и артизанальную пекарню на старой пешеходной улице. Заведение уже стало точкой притяжения для местных жителей и туристов, которые приходят сюда ради внушительных сэндвичей и соблазнительной выпечки.

Ресторан «Джордж и Джон» в Тель-Авиве доверил свою кухню 28-летнему Ярону Фишняку. Несмотря на молодость и сомнения, новый шеф-повар демонстрирует мастерство, которое впечатляет даже самых искушенных гурманов.

После недели мацы и кнейдлах пришло время для настоящего гастрономического удовольствия. Этот рецепт белой итальянской пиццы с греческими нотками, дополненный нежной рикоттой и лимонной цедрой, подарит вам идеальный вкус.

Интригующий союз бриоши и хавайяджа, вегетарианские индийские деликатесы, биодинамические вина и виниловые пластинки — тель-авивский район Флорентин переживает второе рождение. Комплекс «Четверка Флорентин» преобразился благодаря появлению ряда ярких и самобытных заведений.

Известный шеф-повар Орен Асидо покидает Тель-Авив, чтобы возглавить кухню ресторана AMAYA в Реховоте. Он обещает привнести в регион уникальное меню, сочетающее средиземноморские традиции и современные кулинарные техники.

Расстойка — один из самых важных этапов выпечки, требующий стабильного тепла. Оказывается, идеальные условия для подъема теста можно создать в обычном сушильном барабане для белья.

Устали от привычного омлета с салатом? Предлагаем два варианта быстрых и аппетитных блюд, которые поднимут ваш семейный ужин на новый уровень.

Давид (Дуго) Лейтнер, переживший Холокост, стал символом стойкости, ежегодно отмечая день своего спасения порцией фалафеля. Сегодня его дело продолжает правнук, младший лейтенант А., боец подразделения «Дувдеван».

Откройте для себя тайский карри массаман — блюдо с глубоким влиянием мусульманской кухни, в котором пряные нотки кумина, гвоздики и корицы сочетаются с нежным картофелем. Этот рецепт поможет вам приготовить ароматный и насыщенный ужин, который станет украшением вашего стола.

Бездрожжевой пирог — это воплощение домашнего уюта и простоты. Несмотря на легкость приготовления, даже небольшие ошибки могут повлиять на текстуру десерта, поэтому мы собрали для вас все секреты идеальной выпечки.

Этот простой и полезный салат станет отличным вариантом для легкого обеда или ужина. Хрустящие зерна нута придают блюду особую текстуру и насыщенный вкус.

Большинство из нас привыкли расставлять продукты по категориям, но такой подход не всегда удобен. Метод EMF — «Everyday, Maybe, Future» — предлагает организовать пространство холодильника исходя из частоты использования продуктов, что помогает избежать лишних трат и пищевых отходов.

Выясняется, что отсутствие в рационе полезных продуктов может быть опаснее, чем употребление вредных. Масштабный мировой анализ показал, что нехватка базовых нутриентов связана с миллионами предотвратимых смертей ежегодно.

С хрустящей текстурой снаружи, мягкой сердцевиной внутри и глубоким набором специй, это блюдо привносит интригующий поворот в любимую классику. Если вы искали «вредную» еду без последующей тяжести, то вы ее нашли.

Побалуйте себя нежным десертом «Крембо» в версии парве. Этот рецепт с насыщенной шоколадной основой и воздушным ванильным кремом станет украшением любого стола.

Новый бар на улице Де Пиджотто предлагает гостям уютную атмосферу, доступные цены и меню в стиле «ашкеназского гурме». Это место стало первым шагом к созданию нового развлекательного кластера в городе.

Огурец — один из самых капризных овощей: он быстро теряет свежесть, особенно при неправильном хранении в холодильнике. Важно учитывать маленький цветок на кончике — он может высыхать и гнить быстрее, чем остальная часть. Простое удаление цветка и правильные условия хранения заметно продлят срок годности огурца.

Известный шеф-повар Йоси Шитрит готовится к открытию своего нового заведения под названием «Берта» в торговом центре «Рамат-Авив». Ресторан, специализирующийся на итало-средиземноморской кухне, предложит гостям авторское меню с акцентом на свежие морепродукты.

Хотите разнообразить привычный салат? Попробуйте добавить в него необычный ингредиент — хрустящую пасту, приготовленную в аэрофритюрнице.

Этот легкий салат из свежих корнеплодов станет отличным дополнением к вашему столу. Секрет идеальной подачи — в правильной нарезке и особом подходе к подготовке свеклы.

Мы подготовили обзор самых интересных открытий на кулинарной карте Израиля. В этом списке — от уютного кафе в Мицпе-Рамоне до модных баров Тель-Авива и мясных лавок Хайфы.

Это идеальное время, чтобы поймать зиму за хвост и насладиться свежими овощами. Предлагаем рецепт салата из корнеплодов, с которым невозможно ошибиться.

В Тель-Авиве наблюдается настоящий бум такерий. Это простое, яркое и доступное блюдо становится идеальным выбором для непринужденного отдыха в городе.

Черный рис, который часто называют «запретным», обладает глубоким ореховым вкусом и элегантной текстурой. Этот простой в приготовлении салат станет украшением вашего стола благодаря сочетанию полезных ингредиентов и яркой заправки.

Ищете способ быстро и вкусно накормить семью? Предлагаем три проверенных рецепта, которые требуют минимум усилий и времени, но при этом гарантируют отличный результат.

Многие полагают, что проросший лук испортился, и выбрасывают его, однако он вполне пригоден в пищу. Более того, такой лук может стать отличным началом для простого домашнего огорода прямо на вашем подоконнике.